Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

4.6 14 évaluations

Prép. 1h

Total 3h 20min

8 porzioni

Ingrédients

Impasto

100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g zucchero
150 g di acqua
400 g di farina tipo 00
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
40 g olio extravergine di oliva
12 g di sale

Ripieno

500 g di acqua
700 g di polpo fresco
200 g di ricotta fresca
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio di scorza di limone tritata

Terminare la preparazione

250 g di salsa di pomodoro
300 g di mozzarella a dadini (1 cm)
1500 g di olio per frittura
100 g di rucola

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 843.4 mg

Protides 26.8 g

Calories 2000.6 kJ / 478.1 kcal

Lipides 18.9 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 53.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crackers all'olio extravergine di oliva

3h

Polpette con patate al forno piccanti

1h

Grissini tricolore

3h

Crackers integrali

3h

Frittata di zucchine e pastinaca (6-9 mesi)

45min

Rustici alla carbonara

1h 30min

Barrette di cereali con uvetta e mirtilli

50min

Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

50min

Crostoni alla salsiccia

15min

Falafel con salsa allo yogurt di soia

55min

Biscotti all'avena con gocce di cioccolato (senza glutine)

1h

Muffin al limone e semi di papavero (senza glutine)

Pas d’évaluation

Tout montrer