Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

4.4 10 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

500 g di acqua
10 g di sale
250 g di patate pelate e a cubetti (1 cm)
300 g di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (1 cm)
160 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm circa)
400 g di zucchine a pezzi (3 cm)
12 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
5 pizzichi di sale
90 g olio extravergine di oliva
700 g di latte intero
60 g di farina tipo 00
60 g di burro a tocchetti + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata (optionnel)
300 g di pasta secca tipo lasagne

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 891.9 mg

Protides 24.1 g

Calories 2978.7 kJ / 711.8 kcal

Lipides 42 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 63.5 g

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