Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

4.5 444 évaluations

Prép. 1h 45min

Total 48h

16 porcji

Ingrédients

Biszkopt czekoladowy

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
8 jajek
200 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
200 g mąki pszennej
25 g kakao
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 szczypty soli

Żelka z czarnej porzeczki

400 g czarnych porzeczek, świeżych

400 g czarnych porzeczek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
100 g cukru
3 łyżki wody
2 łyżeczki żelatyny w proszku

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
270 g masła orzechowego schłodzonego, podzielonego na kawałki
180 g masy kajmakowej schłodzonej, podzielonej na kawałki

Przełożenie

250 - 300 g czarnej herbaty, zaparzonej niezbyt mocnej

Drip czekoladowy i dekoracja

150 g czekolady deserowej pokrojonej na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
10 - 30 g mleka (optionnel)
rurki waflowe pralinki, czekoladki itp., do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 219.3 mg

Protides 12.6 g

Calories 2253 kJ / 538.5 kcal

Lipides 33 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 15.1 g

Glucides 50.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PYSZNE TORTY 22 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Kopiec kreta z truskawkami

5 godz. 30 min

Skubaniec z owocami

3 godz. 40 min

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

2 godz. 15 min

Kruche ciasto z wiśniami

1 godz. 20 min

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

1 godz. 55 min

Płynące ciasto czekoladowe (lava cake)

40 min

Ciasto muffinowe z truskawkami i migdałową kruszonką

1 godz.

Tarta z musem czekoladowym

12 godz. 50 min

Tarta z kremem budyniowym i truskawkami

2 godz. 30 min

Jogurtowe ciasto z borówkami i kruszonką

1 godz.

Jabłecznik

55 min

Tort z bitą śmietaną, truskawkami i malinami

2 godz. 40 min

Tout montrer