Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 évaluation

Prép. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingrédients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protides 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 84.8 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 409.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Din bucătăria ucraineană 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mini Focaccia cu oregano

Mini Focaccia cu oregano

3h 40min

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h

Pâine portugheză (Pão de água)

Pâine portugheză (Pão de água)

3h 30min

Chifle de pâine Parker

Chifle de pâine Parker

2h 20min

Pâine cu verdețuri, pliată

Pâine cu verdețuri, pliată

1h 10min

Pâine de alac

Pâine de alac

1h 45min

Chifle-purceluși

Chifle-purceluși

2h

Saleuri cu șuncă și ierburi

Saleuri cu șuncă și ierburi

30min

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

1h 15min

Chifle cu pesto roșu, la aburi

Chifle cu pesto roșu, la aburi

Pas d’évaluation

Cook fresh - Ro Team

Cook fresh - Ro Team

2h

Cuib de Paște

Cuib de Paște

2h

Tout montrer