Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pan de leche (método Tangzhong)
Prép. 10min
Total 2h 35min
12 rebanadas
Ingrédients
-
740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
-
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
-
55 g de yemas de huevo
-
60 g de azúcar
-
1 cdita de sal
-
4 cditas de leche en polvo
-
2 cditas de levadura seca instantánea
-
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
-
agua fría para rociar
Niveau
facile
Infos nut. par 1 rebanada
Sodium
108 mg
Protides
5 g
Calories
649 kJ /
155 kcal
Lipides
4 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
2 g
Glucides
26 g
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