Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

4.4 18 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

30 g de pignons de pin
200 g de concombre coupé en morceaux
150 g de poivron rouge coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en morceaux
50 g de carotte coupée en morceaux
20 g de branche de céleri coupée en morceaux
2 brin de romarin frais équeutés
50 g d'huile d'olive
40 g de raisins secs
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
200 g de boulgour
1000 g d'eau
500 g de courge butternut coupée en cubes (2 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 622.7 mg

Protides 10 g

Calories 1902.6 kJ / 454.8 kcal

Lipides 18.7 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 69.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°39 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sablés au parmesan

1h

Onion rings

20min

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Purée de topinambour au chocolat blanc

40min

Flan de patate douce aux épices

55min

Rougail dakatine, piment et coriandre

15min

Gratin de pommes de terre et topinambours

12h

Purée de pois mange-tout

35min

Bâtonnets de légumes

1h 10min

Riz turc

45min

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1h 10min

Tout montrer