Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

4.4 18 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

30 g de pignons de pin
200 g de concombre coupé en morceaux
150 g de poivron rouge coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en morceaux
50 g de carotte coupée en morceaux
20 g de branche de céleri coupée en morceaux
2 brin de romarin frais équeutés
50 g d'huile d'olive
40 g de raisins secs
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
200 g de boulgour
1000 g d'eau
500 g de courge butternut coupée en cubes (2 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 622.7 mg

Protides 10 g

Calories 1902.6 kJ / 454.8 kcal

Lipides 18.7 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 69.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°39 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Salade de courgette, riz et thon

25min

Pommes noisettes

1h 50min

Crumble de panais et courgettes

1h 5min

Gratin de blettes

1h

Crumble de tomates, poivrons et olives

45min

Flan de patate douce aux épices

55min

Macédoine de légumes d'été aux algues

45min

Puddings au cœur parmesan-tomate

50min

Gratin de potimarron et pomme de terre

1h 20min

Tajine végétarien

35min

Korma veggie aux noix de cajou

55min

Carottes marinées à la menthe

25min

Tout montrer