Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

4.0 10 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 50min

6 parts

Ingrédients

La pâte brisée

375 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
195 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
120 g d'eau
3 pincées de sel

La farce

90 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
1200 g d'eau
50 g de riz
1000 g de blettes les feuilles et les côtes, rincées et coupées grossièrement
120 g de parmesan en morceaux
3 œuf
du sel
du poivre moulu
50 g de pignons de pin grillés
1 pincée de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 23 g

Calories 2895 kJ / 692 kcal

Lipides 37 g

Glucides 81 g

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