Skip to main content Recherche
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
Pas d’évaluation
Prép. 2h
Total 6h 20min
12 porcí
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Zázvorový sorbet
  • 500 gramů vody
  • 50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
  • 200 gramů želírovacího cukru 2:1
Malinové želé
  • 500 gramů čerstvých malin
  • 60 gramů vody
  • 60 gramů cukru
  • 1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
  • 45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)
Křehké těsto
  • 180 gramů hladké mouky
  • 100 gramů másla na kousky
  • 50 gramů moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička vanilkového cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
Vanilkový krém
  • 3 žloutky
  • 30 gramů vanilkového cukru
  • 5 polévkových lžic mléka
  • 140 gramů másla na kousky
Čokoládová náplň a dokončení
  • sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
  • 350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
  • 20 gramů máslo plus navíc na vymazání
  • 1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
  • 1 špetka soli
  • 150 gramů mléčné čokolády na kousky
  • 150 gramů hořké čokolády na kousky
  • 1 vejce
  • 100 gramů mražených malin
  • 100 gramů čerstvých malin
  • moučkový cukr na posypání

Niveau

difficile

Infos nut. par 12 porcí

Sodium 875.4 mg
Protides 104.5 g
Calories 32126.7 kJ / 7678.5 kcal
Lipides 477.3 g
Fibre 73.2 g
Graisses saturées 287.1 g
Glucides 743.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recepty roku 2022 12 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer
Vánoční mandle (pro TM7)

Vánoční mandle (pro TM7)

4.8(25)

20min

Pralinky s mandlovým likérem

Pralinky s mandlovým likérem

4.8(9)

1h

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

5.0(11)

1h 45min

Vosí hnízda

Vosí hnízda

4.5(61)

45min

Zázvorové sušenky s medem

Zázvorové sušenky s medem

4.6(5)

1h

Domácí čokoláda jako dárek

Domácí čokoláda jako dárek

5.0(3)

1h 15min

Mandlové košíčky

Mandlové košíčky

4.7(6)

1h 10min

Ovesné bochánky s čokoládou

Ovesné bochánky s čokoládou

4.5(11)

25min

Chia jogurtová sklenička

Chia jogurtová sklenička

4.7(44)

10min

Sněhový ořechový dort

Sněhový ořechový dort

4.6(26)

40min

Čokoládovo-kokosové kostky

Čokoládovo-kokosové kostky

4.0(4)

2h 50min

Mléčná rýže s vůní citrusů

Mléčná rýže s vůní citrusů

4.1(57)

55min

 Tout montrer