Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
Prép. 25min
Total 1h 50min
4 porce
Ingrédients
Souse-vide vepřová panenka
-
600 gramů vepřové panenky
-
½ čajové lžičky soli
-
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
-
20 gramů másla
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
-
1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
-
2 stroužky česneku
-
20 gramů másla
-
20 gramů sušených hub
-
210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
-
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
-
1 špetka mletého černého pepře
-
1 čajová lžička hovězího bujónu tekutého, ve skleničce
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porci
Sodium
522.7 mg
Protides
32.9 g
Calories
1762.4 kJ /
421.2 kcal
Lipides
29.1 g
Fibre
0.7 g
Graisses saturées
14.9 g
Glucides
7.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Hrachová polévka s uzeným masem a klobásou
13h 30min
Valašská kyselica
45min
Čočkový salát s lilkem
40min
Losos na fenyklu
Pas d’évaluation
Rajčatovo-smetanová pěna
55min
Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem
1h
Kuřecí prsa v bylinkovo-citrónové omáčce s rýží
45min
Králík s černou omáčkou
55min
Kokotky s polévkou s masovými kuličkami
40min
Lněné bezlepkové pečivo
1h
Rychlá zvěřinová paštika
1h
Pikantní kuřecí kebab s bramborovými spirálkami a salátem
45min