Ragù di carne alla bolognese

4.4 177 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

120 g di cubetti di pancetta dolce
80 g di sedano (2 coste) a pezzi
80 - 100 g di carote (1 carota) a pezzi
150 - 180 g di cipolle (1 cipolla) a pezzi
25 g di olio d'oliva
25 g di burro

25 g di olio d'oliva
400 g di carne trita mista grossa (vedi consiglio)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso, secco
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di sale
100 g di latte

100 g acqua, calda

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Lipides 16.28 g

Fibre 1.42 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Le mie ricette con thermomix 198 Recettes
Suisse

Pasta e sughi 8 Recettes
Suisse

Sei un/a Professionista degli antipasti 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Dip di datteri e curry

5min

Condimento Caesar

10min

Bolognese di lenticchie

Pas d’évaluation

Caponata siciliana

30min

Sale agli aromi

10min

Sugo di verdure

40min

Besciamella veloce

15min

Mousse di tonno

5min

Salsa al pepe verde

20min

Marinata per pesce e frutti di mare

5min

Santa Maria BBQ Rub

Pas d’évaluation

Mojo Verde

10min

Tout montrer