Vitello tonnato

Vitello tonnato

5.0 92 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 45min

6 porzioni

Ingrédients

Preparare il vitello

900 g di acqua
80 g di carota a pezzi (1 carota)
60 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo

Preparare la salsa tonnata

300 g di olio di arachidi
200 g di tonno in scatola, sott'olio
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
½ limone il succo (30 g)
1 cucchiaio di aceto
3 tuorli a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

1 carota (optionnel) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 31.5 g

Calories 2711 kJ / 648 kcal

Lipides 57.4 g

Fibre 0.6 g

Glucides 1.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Le mie ricette con thermomix 198 Recettes
Suisse

Sei un un Asso della cucina 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Coq au vin

2h

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Filetto di maiale in salsa di senape

30min

Gyros veloci con tzatziki

Pas d’évaluation

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Pas d’évaluation

Insalata di farro e pollo

45min

Pollo in salsa cremosa alla senape

40min

Chili veloce con chorizo e fagioli

Pas d’évaluation

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Pas d’évaluation

Beef Wraps Big Mac Style

25min

Wrap Tikka Masala

40min

Wrap caraibici

50min

Tout montrer