Bignè con crema di asparagi

Bignè con crema di asparagi

3.8 20 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

25 pezzi

Ingrédients

Pasta choux

1150 g acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema di asparagi<br>

500 g acqua + q.b.
350 g di asparagi a pezzetti
cubetti di ghiaccio q.b.
30 g di mandorle tostate non salate
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
100 g di stracchino a pezzi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 80.9 mg

Protides 2.8 g

Calories 352.8 kJ / 84.3 kcal

Lipides 6.1 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 4.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasqua e pasquetta 19 Recettes
Italie

Pic-nic 25 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tacos

1h

Ravioli cinesi

1h

Quiche di patate e cipolle

55min

Crema ai pomodori arrostiti

1h 30min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min

Cheesecake al pesto genovese

9h

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10min

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50min

Chips di mais con crema di fagioli

1h 20min

Shao mai di gamberi al vapore

1h 15min

Chicken tenders

4h 30min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1h 30min

Tout montrer