Bignè con crema di asparagi

Bignè con crema di asparagi

3.8 20 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

25 pezzi

Ingrédients

Pasta choux

1150 g acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema di asparagi<br>

500 g acqua + q.b.
350 g di asparagi a pezzetti
cubetti di ghiaccio q.b.
30 g di mandorle tostate non salate
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
100 g di stracchino a pezzi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 80.9 mg

Protides 2.8 g

Calories 352.8 kJ / 84.3 kcal

Lipides 6.1 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 4.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasqua e pasquetta 19 Recettes
Italie

Pic-nic 25 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

1h 30min

Carpaccio di barbabietola con burrata

1h 30min

Frittelle di riso

1h

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1h 5min

Mozzarella stick

30min

Buffalo Chicken Spring Rolls

1h 30min

Hummus di fagioli neri con chips di mais

1h 30min

Bruschetta terra e mare al piccante

35min

Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico

20min

Fagottini di polpo

1h 40min

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5h

Tout montrer