Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 évaluations

Prép. 30min

Total 10h

16 porcí

Ingrédients

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1461.1 mg

Protides 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Lipides 115.1 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 43.9 g

Glucides 56.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recettes
République tchèque

Švédský stůl na Silvestra 11 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Jidáše

2h

Sušenky s matchou a bílou čokoládou

35min

RAW jablečný koláč s agarem

1h 10min

High protein borůvkové muffiny, vařené v páře

40min

Broskvový dort

12h 35min

Jemné sušenky Fantazie

1h 20min

Jahodová tartaletka s bazalkovým krémem

48h

Sladká rozinková palačinka (císařský trhanec)

35min

Perníčky

1h 45min

Želé z mandlového mléka s ovocným přelivem

4h 55min

Medovník

25h 30min

Stracciatella zmrzlina

10h 25min

Tout montrer