Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù

4.4 50 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di patate

800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
2000 g di acqua
350 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Ragù di carne

60 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolle dorate in quarti

170 g di cipolle rosse, in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
80 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino raso di zucchero

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1078 mg

Protides 34.2 g

Calories 2538.8 kJ / 606.8 kcal

Lipides 19 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 4.4 g

Glucides 78.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pasta al forno classica

1h 30min

Lasagne classiche

2h

Lasagne al forno

2h 30min

Ravioli ricotta e spinaci

10h

Pizzoccheri

50min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2h 50min

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Timballo al forno con zucchine (senza glutine)

1h 5min

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2h

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Tout montrer