Vellutata di carote con pesto di foglie

Vellutata di carote con pesto di foglie

4.7 15 évaluations

Prép. 5min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Pesto di foglie di carote

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g di pinoli, tostati
40 - 45 g di foglie di carote pulite
90 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Vellutata di carote

40 g di scalogno a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
500 g di carote ben pulite e a pezzi (2-3 cm)
150 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2-3 cm)
400 - 450 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 616.8 mg

Protides 11.4 g

Calories 1969 kJ / 470.5 kcal

Lipides 39.9 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 17.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1h 20min

Bundnerfleisch (zuppa d’orzo grigionese)

55min

Vellutata alle nocciole

1h

Zuppa di pollo e funghi

55min

Fagioli con le cotiche

1h 45min

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

1h 15min

Chorba freekeh

1h

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40min

Crema di piselli con chips di prosciutto crudo

30min

Baccalà alla Soutelo

30min

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1h 30min

Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

45min

Tout montrer