Risotto mimosa

Risotto mimosa

4.7 52 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
400 g di asparagi freschi, a tocchetti
55 g di burro morbido, a pezzetti
150 g di robiola

150 g di crescenza
1 pizzico di pepe nero macinato
1 scalogno a metà
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
2 tuorli d'uovo sodo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1181.4 mg

Protides 22.8 g

Calories 2543.3 kJ / 607.8 kcal

Lipides 28.2 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 15.6 g

Glucides 70.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pasta con pollo, funghi e fagiolini

45min

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3h 30min

Penne integrali con fagiolini, peperoni e formaggio primo sale

50min

Lasagne alla napoletana con polpettine

1h 40min

Risotto timo e toma

35min

Pipette primaverili

45min

Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)

35min

Strascinati al ragù di carne

2h 40min

Corona di riso capesante e verdure

50min

Lasagna radicchio e salsiccia

2h

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

40min

Tout montrer