Risotto mimosa

Risotto mimosa

4.7 52 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
400 g di asparagi freschi, a tocchetti
55 g di burro morbido, a pezzetti
150 g di robiola

150 g di crescenza
1 pizzico di pepe nero macinato
1 scalogno a metà
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
2 tuorli d'uovo sodo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1181.4 mg

Protides 22.8 g

Calories 2543.3 kJ / 607.8 kcal

Lipides 28.2 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 15.6 g

Glucides 70.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min

Paccheri con sugo e ricotta di pecora

20min

Spaghetti al sugo di polpettine

1h 30min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Tagliatelle panna e funghi

1h

Penne al sugo di calamari

40min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1h 20min

Pasta alla mugnaia

2h

Riso Jasmine con crema di peperoni, olive e Feta

35min

Gnocchi al ragù

2h 10min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1h 30min

Tout montrer