Zeppole di San Giuseppe (TM6)

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

4.1 197 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

6 pezzi

Ingrédients

Crema pasticcera

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
42 - 45 g di amido di mais (maizena)

Impasto per zeppole

180 g acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
140 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)
1 tuorlo

Terminare la preparazione

40 g di zucchero
6 amarene sciroppate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 220.7 mg

Protides 11.7 g

Calories 1982.8 kJ / 474 kcal

Lipides 23.8 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 12.3 g

Glucides 56.8 g

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