Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g udang ukuran sedang, dibersihkan dan kotoran di punggung udang dibuang, dikeringkan
- 2 sdm kecap ikan
- 60 g minyak goreng
- 3 siung bawang putih
- 100 g bawang bombai
- 30 g paprika hijau, biji dibuang
- 30 g paprika merah, biji dibuang
- 3 batang serai segar, bagian putih saja, dimemarkan
- 350 g beras basmati, dibilas
- 100 g nanas segar, potong dadu (2 cm x 2 cm)
- 450 g air
- 4 sdm saus sambal Thailand
- 1 sdt gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt cabai merah bubuk
- 2 jeruk nipis, sari buah saja
- 1 tangkai ketumbar segar, daun saja, untuk hiasan
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 2686 kJ / 642 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 90 g
- Lipides
- 22 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 2472 mg
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