![Nasi Ayam, Jamur dan Sosis Cina Nasi Ayam, Jamur dan Sosis Cina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b76ff581-6975-4b6a-957a-44bd2aad7eae/Derivates/180d3d66-c04a-4128-89d2-37a2d83f6057.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 - 650 g paha ayam utuh (berkisar 2 paha utuh), potong kecil-kecil (4 cm)
- 50 g kecap asin
- 50 g saus tiram
- 30 g kecap hitam
- 1 sdt lada putih bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 3 siung bawang putih
- 20 g jahe segar, iris-iris
- 20 g ikan asin, dipanggang, potong kecil-kecil
- 20 g minyak goreng
- 5 jamur shitake kering, direndam hingga lunak, batang dibuang, potong kecil-kecil
- 100 g sosis Cina (lapchiong) (berkisar 2 sosis), pembungkus dilepas, iris tipis-tipis (optionnel)
- 450 g air
- 30 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao) (optionnel)
- ½ sdt gula
-
350
g nasi basmati setengah matang, dibilas
ou 350 g nasi bario setengah matang, dibilas - 1 - 2 tangkai daun bawang, dicincang, untuk hiasan
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 2272 kJ / 543 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 54 g
- Lipides
- 23 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 1262 mg
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