Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g samcan daging babi, tanpa kulit, iris-iris
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt minyak wijen hitam
- 2 jumput lada putih bubuk
- 50 g udang kering, dibilas
- 30 g minyak goreng
- 6 jamur kering, direndam hingga lunak, batang dibuang dan iris-iris
- 3 siung bawang putih
- 30 g wortel, potong kecil-kecil
- 300 g kacang panjang, potong sepanjang 5 cm
- 350 g beras basmati, dibilas
- 30 g kecap asin
- 20 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 10 g saus tiram
- 450 g air
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 3474 kJ / 831 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 80 g
- Lipides
- 49 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 16 mg
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