• 

  Zitronensaft, frisch gepresst

  240 - 280 g
• 

  Birnen geschält, entkernt, geachtelt (siehe Tipp), in Stücken (5-7 mm)

  1300 g
• 

  Äpfel geschält, entkernt, geachtelt (siehe Tipp), in Stücken (5-7 cm)

  1300 g

Kompottbasis

• 

  Wasser

  400 g
• 

  Birnen geschält, entkernt, geachtelt (siehe Tipp)

  400 g
• 

  Zucker

  160 - 240 g
• 

  Zimt, gemahlen

  1 TL
• 

  Gewürznelken

  4
• 

  Thymian, getrocknet (optionnel)

  1 TL
  1 TL Rosmarin, getrocknet
• 

  Äpfel geschält, entkernt, geachtelt (siehe Tipp)

  400 g
• 

  Zimtstange

  1