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Oster-Biskuitrolle

Oster-Biskuitrolle
4.4 36 évaluation
Prép. 40min
Total 9h 30min
14 Scheiben
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Ingrédients

Füllung
  • Gelatine
    6 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Zucker
    120 g
  • Limette unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    ½
  • Himbeeren
    250 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Quark, 20% Fett
    200 g
Biskuit und Fertigstellung
  • Eier
    5
  • Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
    60 g
  • Salz
    1 Prise
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Marzipan-Rohmasse in Stücken
    50 g
  • Mehl
    40 g
  • Speisestärke
    40 g
  • Backpulver
    ½ Pck.
  • Kakao
    1 EL

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Scheibe

Sodium 39 mg
Protides 6 g
Calories 829 kJ / 198 kcal
Lipides 9 g
Fibre 1.2 g
Graisses saturées 4 g
Glucides 23 g

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