Bündner Gerstensuppe

4.9 316 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln halbiert
80 g
Rüebli in Stücken (3 cm)
60 g
Lauch in Ringen (2 cm)
100 g
Knollensellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Schweizer Bündner Fleisch in Streifen (2 cm) oder kleinen Würfeln
100 g
Butter
30 g
Rollgerste
80 g
Wasser
900 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Vollrahm
125 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft, gehackt
½ Bund

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 10 g

Calories 1287.1 kJ / 307.6 kcal

Lipides 19.6 g

Glucides 25.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Choche wiä no niä. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

40min

Schnelle Gemüse-Spätzli-Suppe

35min

Kohlsuppe

50min

Kohlsuppe mit Tofu

1h 45min

Erbsen-Crèmesuppe

40min

Erbsen-Minz-Suppe

30min

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35min

Linsen- und Bohnensuppe

40min

Erbsensuppe mit Würstchen

1h 45min

Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

40min

Thai-Nudelsuppe

35min

Fischsuppe mit Gemüse

35min

Tout montrer