Versions compatibles
Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de farine T00, et un peu pour le plan de travail
- 6 g de sel, et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 2 gousses d'ail
- 160 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'huile d'olive, un peu pour le papier cuisson et 1 filet pour la finition
- 200 g de tomates, coupées en quatre
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 380 g d'aubergines (300 g en morceaux et 80 g en tranches)
- 200 g de viande de bœuf hachée
- 70 g de feta, râpée
- basilic frais, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1538.2 kJ / 367 kcal
- Protides
- 16.2 g
- Glucides
- 43 g
- Lipides
- 13.2 g
- Graisses saturées
- 3.2 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 867.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerQuiche courgette-épinard à la feta
30min
Quiche épinards et lardons
1 Std. 10 Min
Tourte aux légumes et au tofu
1h 25 min
Tarte au chou romanesco et au roquefort
1 Std. 10 Min
Tarte aux épinards et citron confit
1 Std. 20 Min
Pizza de chou-fleur au fromage
1h
Tarte croustillante carotte et courgette
1h
Petites quiches aux courgettes
1 Std. 10 Min
Tourte du lundi
1 Std. 5 Min
Tarte aux poireaux et tofu fumé
2 Std. 30 Min
Tarte au thon et à la tomate
30min
Tarte tatin carotte et ricotta
3h 20min