Versions compatibles
Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z wegańskim gulaszem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bułki na parze
- 150 g wody
- 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
25
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g) - 1 łyżeczka cukru
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 łyżeczka soli
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 1 łyżka octu, do Mycia Wstępnego (optionnel)
Zupa krem z batatów i cukinii
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
-
5 - 10
g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 5 mm plastry
(optionnel)
ou ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego (optionnel) - 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 500 - 550 g batatów, pokrojonych na kawałki
- 200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 1000 g wody
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Wegański gulasz
- 400 g warzyw, mieszanych (np. marchewki, pietruszki, cebuli, cukinii, papryki bez gniazd nasiennych), pokrojonych na kawałki
- 100 - 150 g batatów, pokrojonych na kawałki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 400 - 500 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 100 g wody
-
30 - 50
g sosu sojowego
ou 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka) - 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
ou 1 łyżeczka bazylii, suszonej - 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej (optionnel)
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (optionnel)
-
natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
ou kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1978.3 kJ / 472.5 kcal
- Protides
- 13.2 g
- Glucides
- 81 g
- Lipides
- 12.7 g
- Graisses saturées
- 1.8 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 1734.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerKarkówka z cebulą
1h 45min
Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM5)
30 min
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50 min
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1hod. 30min
Potrawka z królika i purée z batatów
1h 15 min
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5 min
Orientalna zupa z makaronem i sajgonki na parze
1 Std.
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
30 min
Thermomix® Party- Przepis 6
45 min
Thermomix® Party
1hod. 30min
Zupa jarzynowa, kurczak i warzywne tagliatelle
40 min
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM6)
30 min