Versions compatibles
Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g di filetti di pesce, con o senza pelle, a fette (circa 5 mm), v. Consigli
- 25 g di vino bianco, secco
- ½ cucchiaino di sale
- 30 g di olio neutro, ad esempio olio di girasole
- 20 g di olio piccante, fatto in casa (v. Consigli)
- 1 cucchiaino di peppe di Sichuan (v. Consigli)
- 40 g di pasta piccante Doubanjiang (v. Consigli)
- 10 g di zenzero fresco, a fette sottili
- 3 spicchi di aglio
- 2 peperoncini rossi, secchi a pezzi (circa 5 cm)
- 250 g di germogli di soia, conservati
- 1200 g di acqua
- 2 cucchiai di amido di mais (maizena)
- 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate, per cospargere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 967 kJ / 231 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 10 g
- Lipides
- 13 g
- Fibre
- 0.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerSalmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1 Std. 20 Min
Bocconcini di pesce con salsa tartara
50 Min
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1 Std.
Couscous all'arancia con salmone al vapore
35min
Pesce ai sapori dell'India con salsa allo yogurt, patate e verdure
1 Std.
Zuppa di pesce con latte di cocco e curry
35min
Tom Yum tailandese
Pas d’évaluation
Salmone in crosta di pesto con risoni ai funghi porcini
Pas d’évaluation
Salmone all'arancia con couscous di broccoli
25 Min
Salmone al forno con pesto aromatico
50 Min
Merluzzo con burro agli agrumi
50 Min
Pesce al vapore con verdure miste
1h 15min