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Salsa mousseline

Salsa mousseline
5.0 2 évaluation
Prép. 5min
Total 20min
250 g
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Ingrédients

  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di fecola di patate
  • ½ - 1 cucchiaio di salsa di senape
  • 100 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 250 g

Sodium 1677.8 mg
Protides 19 g
Calories 7033 kJ / 1681 kcal
Lipides 163.9 g
Fibre 0.8 g
Graisses saturées 90.4 g
Glucides 35 g

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Italie

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