Appareils et accessoires
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Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
Ingrédients
-
sjalotten gehalveerd20 g
-
boter10 g
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room, 35% vet75 g
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zout en iets meer om af te werken½ tl
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doperwten, bevroren225 g
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citroensap naar eigen smaak½ tl
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sneetjes spek (15 cm)4
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sint-jakobsschelpen kuit verwijderd8
-
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
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creme van balsamicoazijn als afwerking
Niveau
facile
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