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Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache

Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache
4.4 24 évaluation
Prép. 1h 30min
Total 2h 30min
30 Stück
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Ingrédients

Kokos-Ganache
  • Vollmilchschokolade in Stücken
    90 g
  • Vanilleschote
    ½
  • Kokosmilch vor dem Öffnen gut schütteln
    80 g
  • Schlagobers
    70 g
  • Kokosraspel fein (siehe Tipps)
    60 g
Kokos-Macarons
  • Mandeln geschält (siehe Tipps)
    110 g
  • Puderzucker (siehe Tipps)
    110 g
    110 g Staubzucker
  • Essig zum Entfetten des Mixtopfs
    etwas
  • Eiweiß (siehe Tipps)
    100 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Kokosraspel fein
    1 EL

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 10 mg
Protides 2 g
Calories 407 kJ / 97 kcal
Lipides 6 g
Fibre 1 g
Graisses saturées 2 g
Glucides 10 g

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