Gnocchi di lenticchie con luganega

Gnocchi di lenticchie con luganega

4.2 5 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 35min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

1 cipollotto a metà
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g olio extravergine di oliva
800 g di acqua
170 g di lenticchie rosse
750 g di patate tipo bolognese pelate e a pezzi (2 cm)
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di cicoria lavata ed asciugata
300 g di luganega a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 24.4 g

Calories 2619 kJ / 626 kcal

Lipides 25.5 g

Glucides 80 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fantasia di gnocchi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cappellacci di zucca

1h 30min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Gnocchi di farro con pesto di melanzane

2h

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40min

Tortelli di patate parmensi

1h 30min

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Crespelle di Teramo

1h 15min

Tout montrer