Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

4.0 24 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

500 g de carottes coupées en morceaux
1 orange non traitée
500 g d'eau
250 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
250 g de petits pois frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
8 - 9 brins de coriandre fraîche équeutés
50 g de lait
100 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
1 c. à café de graines de lin (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 246.3 mg

Protides 8.5 g

Calories 660.5 kJ / 156.5 kcal

Lipides 5 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 19.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°30 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

55min

Sablés au parmesan

1h

Croquettes de chou-fleur au parmesan

55min

Polenta de châtaigne

30min

Curry de légumes façon wok

1h

Crumble tomate-fenouil

1h 15min

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45min

Curry végétarien

45min

Mousseline de céleri-rave

45min

Patates douces rôties avec 3 dips

45min

Salade de carottes et de pommes en spaghetti, feta et noix

15min

Gratin de chouchous

55min

Tout montrer