Caponata sicilienne

Caponata sicilienne

4.3 161 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

2 oignons coupés en quatre et "effeuillés" en pétales
500 g d'aubergines en dés de 2 cm
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de câpres en saumure
du sel
du poivre moulu
3 brins de basilic frais effeuillés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3 g

Calories 488 kJ / 117 kcal

Lipides 6 g

Glucides 10 g

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France

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