Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50
g de apio en trozos de 2 cm
ou 50 g de nabo en trozos de 2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1200 - 1400 g de agua
- Infos nut.
- par 1300 g
- Calories
- 1207 kJ / 288 kcal
- Protides
- 24 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 24 g
- Graisses saturées
- 3.9 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 3138 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerQueso fresco
16h 30min
Tortitas americanas
40 Min
Nata montada
10 Min
Crêpes
1hod. 15min
Fumet de pescado y gambas
20 Min
Gofres (preparado casero para tortitas y gofres)
20 Min
Crema pastelera (Espesar)
15 Min
Merengue suizo
10 Min
Tortitas americanas (HESTAN CUE)
50min
Coberturas de chocolate y aceite
15 Min
Azúcar glas
5 Min
Masa de crêpes de chocolate
1hod. 15min