Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50
g de apio en trozos de 2 cm
ou 50 g de nabo en trozos de 2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1200 - 1400 g de agua
- Infos nut.
- par 1300 g
- Calories
- 1207 kJ / 288 kcal
- Protides
- 24 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 24 g
- Graisses saturées
- 3.9 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 3138 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerArroz jazmín (Cocción de arroz)
35 min
Calabacín dorado (100 g) en cuartos
15 Min
Caldo de carne (pollo o ternera)
40 Min
Cebolla caramelizada (100 g)
25min
Pimientos dorados (100 g) en tiras
15 Min
Arroz blanco de grano largo (Cocción de arroz)
35 min
Verduras salteadas
30min
Verduras pochadas para guisos o sopas
25min
Caldo base
55 min
Tiras de carne de cerdo doradas
15 Min
Cocción de garbanzos
9 Std. 40 Min
Pesto de tomates secos
5 min