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Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crème Fraiche Cheesecake
- 15 oz cream cheese cubed, room temperature
- 8 oz sugar
- 2 large eggs
- 2 egg yolks from large eggs
- 1 oz whole milk
- 19 oz crème fraîche
Lime Chantilly Cream
- 10 oz heavy whipping cream
- 3 oz sugar
- ½ lime zest only, no white pith
Strawberry Sherbet
- 1 ½ oz water
- 1 ½ oz sugar
- 16 oz frozen strawberries
- 10 oz plain Greek yogurt
Assembly
- 16 oz fresh strawberries
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 399 kcal / 1669 kJ
- Protides
- 5 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 35 g
- Fibre
- 1 g
- Graisses saturées
- 16 g
- Sodium
- 159 mg
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