Spatzle di cavoletti con speck

Spatzle di cavoletti con speck

4.8 45 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

Spatzle

500 g di acqua
330 g di cavoletti di Bruxelles puliti e tagliati a metà
375 g di farina tipo 00
4 uova (da 60 g)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Sugo allo speck

30 g di scalogno a pezzi
50 g di burro a pezzi
150 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
300 g di panna (min. 30% di grassi)
pepe nero macinato a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.5 mg

Protides 22.6 g

Calories 2623.3 kJ / 627 kcal

Lipides 36.7 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 30.3 g

Glucides 50.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Il meglio del mese novembre 11 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1h 30min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Pasta ‘ncasciata

1h 55min

Gnocchi alla sorrentina

1h 25min

Risotto funghi e mirtilli

35min

Pasta al ragù

1h 30min

Bavette con scampi all'arancia

15min

Tortellini in brodo

1h 30min

Cavatelli ai frutti di mare

1h

Lasagne asparagi e funghi

2h

Cous cous con fagiolini, mais e erba cipollina

1h

Tout montrer