Versions compatibles
Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sfoglia ai grani antichi
- 200 g di farina tipo 0 di grani antichi
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di acqua
Ripieno
- 100 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 30 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 250 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
Terminare la preparazione
- 250 g di acqua
- 50 g di burro
- 4 - 5 foglie di salvia fresca, lavate
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2895 kJ / 692 kcal
- Protides
- 18.4 g
- Glucides
- 42.5 g
- Lipides
- 48.8 g
- Fibre
- 4.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerLinguine con pesto di noci e broccoli
35 min
Risotto patate e rosmarino
40 min
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35 min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 min
Crema di fave al finocchietto
50 min
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20 min
Pasta integrale fagioli e cozze
1 godz.
Risotto alle castagne
30 min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 min