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Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons
4.6 91 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 15min
6 portions
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Ingrédients

  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre doux froid et coupé en morceaux, puis un peu pour le plat
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
  • 80 g d'échalotes coupées en deux
  • 150 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de lardons fumés
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 400 g de champignons de Paris frais émincés
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 900 g de pommes de terre coupées en rondelles (2 mm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 877.3 mg
Protides 12.8 g
Calories 2232 kJ / 534.8 kcal
Lipides 30.8 g
Fibre 6.2 g
Graisses saturées 16.7 g
Glucides 48.5 g

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