Versions compatibles
Cynamonowe ślimaczki z pomarańczowym curdem i bezą
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Curd pomarańczowy
- 4 - 6 kawałków skórki pomarańczowej, ekologicznej, bez białych błonek
- 100 g cukru
- 50 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 jajko
- 1 żółtko
Ciasto
- 45 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 45 g wody
- 85 g mleka
- 25 g cukru
-
10
g cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 20 g cukru wanilinowego - 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
- 180 g mąki pszennej chlebowej (typu 750, patrz wskazówka)
- 150 g mąki pszennej, typu 400-500
Nadzienie cynamonowe i pieczenie ślimaczków
- 85 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 5 g cynamonu, mielonego
- gorąca woda, do wyrastania ciasta
Beza
- 3 białka
- 140 g cukru pudru
- 1 szczypta soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2521 kJ / 603 kcal
- Protides
- 9.4 g
- Glucides
- 103.2 g
- Lipides
- 16.9 g
- Graisses saturées
- 8.7 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 103.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCiasteczka wstążeczki bez cukru
1h 15min
Bezowe duszki
3j
Babka z likierem jajecznym
1j 20 menit
Ciasto z jabłkami (bez cukru)
1 Std. 25 Min
Babka piaskowa sezamowa
1j
Owoce zapiekane pod kruszonką „ze wszystkiego”
50 Min
Ciasteczka Pink Kiss
1j 20 menit
Babka piaskowa "Fix"
1j 30 menit
Piernik na ciemnym piwie
2h 35min
Ciasto jogurtowe
1h 40 min
Ciasto z serem ricotta
1j 20 menit
Szarlotka w kokilkach
1j