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Conserva di melanzane

Conserva di melanzane
4.8 5 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 30min
4 vasetti
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Ingrédients

  • 900 g di melanzane tonde violette a fette (2 cm)
  • 1 cucchiaio di sale
  • 20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 4 gambi di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 2 rametti di origano fresco gli aghi lavati e asciugati
  • 400 g di aceto di vino bianco
  • 400 g di vino bianco secco
  • 1 peperone rosso a dadini (2x2 cm)
  • 2 gambi di sedano bianco a dadini (2x2 cm)
  • olio extravergine di oliva

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 0.9 g
Calories 1143 kJ / 273 kcal
Lipides 29 g
Fibre 0 g
Glucides 2.3 g

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