Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Butterdeig
Prép. 15min
Total 1h 15min
1 porsjon
Ingrédients
-
smør, usaltet delt i biter (2 cm) og frossent300 g
-
potetstivelse140 g
-
maisstivelse140 g
-
brunt rismel (se tips)50 g
-
hirsemel (se tips)50 g
-
xanthan gum2 ts
-
guar gum (se tips)¼ ts
-
salt1 ts
-
vann, avkjølt180 g
-
maisstivelse til dryssing
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porsjon
Sodium
3315.9 mg
Protides
13.9 g
Calories
15212 kJ /
3622 kcal
Lipides
249.7 g
Fibre
11.5 g
Graisses saturées
161.1 g
Glucides
339.5 g
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