Crema di porri in crosta

Crema di porri in crosta

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Prép. 20min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta brisée

150 g di farina tipo 00
75 g di burro freddo a pezzi
50 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Crema di porri

400 g di porri a pezzi (solo la parte bianca)
1 cucchiaino di sale
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di farina tipo 00
400 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di panna (min. 30% di grassi) + q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 679 mg

Protides 6 g

Calories 1840 kJ / 439.8 kcal

Lipides 27.5 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 46.3 g

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Italie

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