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Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin

Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin
4.5 221 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 35min
5 parts
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Ingrédients

  • 25 g de graines de lin
  • 250 g de farine de blé et 10 g pour le plan de travail
  • 100 g de beurre froid, en morceaux
  • 100 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel et 1 pincée
  • 2 poireaux de belle taille, coupés en rondelles d'1 cm
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe rase de moutarde à l'ancienne
  • 300 g de pavés de saumon frais coupés en cubes
  • 1 bouquet d'aneth frais de petite taille, équeuté
  • 2 gros œufs
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du poivre 5 baies

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 20 g
Calories 2435 kJ / 584 kcal
Lipides 39 g
Glucides 37 g

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