Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin

Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin

4.5 211 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 35min

5 parts

Ingrédients

25 g de graines de lin
250 g de farine de blé et 10 g pour le plan de travail
100 g de beurre froid, en morceaux
100 g d'eau froide
½ c. à café de sel et 1 pincée
2 poireaux de belle taille, coupés en rondelles d'1 cm
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe rase de moutarde à l'ancienne
300 g de pavés de saumon frais coupés en cubes
1 bouquet d'aneth frais de petite taille, équeuté
2 gros œufs
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du poivre 5 baies

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 20 g

Calories 2435 kJ / 584 kcal

Lipides 39 g

Glucides 37 g

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