Pain artisanal (Betty) Métrique

Pain artisanal (Betty) Métrique

4.6 25 évaluations

Prép. 20min

Total 4h 35min

12 tranches

Ingrédients

2 ¼ c. à thé de levure sèche active

15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
1665 g d'eau et un supplément pour asperger
550 g de farine à pain et un supplément pour fariner
2 c. à thé de sel
1 c. à thé d’épices champêtres pour pain (optionnel) (voir Conseil)
huile neutre p. ex. de l’huile végétale, de colza ou de carthame pour huiler
60 g de vinaigre
30 g de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Sodium 394.6 mg

Protides 6.3 g

Calories 765.2 kJ / 182.9 kcal

Lipides 0.9 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 36.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Le pain de l'artisan 8 Recettes
Canada

Les essentiels en grès 19 Recettes
Canada

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Petits pains mollets

Keine Bewertungen

Pains à hamburger à la stout

3 Std.

Rouleaux de ciboulette cuits à la vapeur

Keine Bewertungen

Mini panettone aux cerises

Keine Bewertungen

Petits pains à la vapeur au chorizo

Keine Bewertungen

Pain aux cinq graines

1 Std. 50 Min

Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

50 Min

Cornbread

Keine Bewertungen

Focaccia avec sel et romarin

1 Std. 40 Min

Pain aux herbes plié

Keine Bewertungen

Pain Portugais (Pão de água)

3 Std. 45 Min

Focaccia

3 Std.

Tout montrer