Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
Prép. 25min
Total 2h 20min
4 doses
Ingrédients
-
bifes de lombo de vaca (200 g cada, 3 cm de espessura aprox.)4
-
sal mais q.b. p/ temperar½ c. chá de
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
chalota40 g
-
manteiga cortada em pedaços, mais 1 c. de sopa p/ selar70 g
-
vinho Marsala80 g
-
água200 g
-
caldo de carne¼ cubo de
-
batata-doce cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)600 g
-
natas, min. 30% de gordura100 g
-
pimenta verde em conserva escorrida1 c. chá de
-
molho de soja1 - 2 c. sopa de
-
gengibre em pó½ c. chá de
-
alho em pó½ c. chá de
Niveau
facile
Infos nut. par 1 dose
Sodium
891 mg
Protides
46 g
Calories
2770 kJ /
660 kcal
Lipides
31 g
Fibre
4.9 g
Graisses saturées
18 g
Glucides
39 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Momentos de partilha
14 Recettes
Portugal
Portugal
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Arroz de pato árabe
1h 30min
Empada de alheira e grelos
1h
Pão com barriga de porco (Gua Bao)
1h 20min
Salsichas com couve-lombarda rápidas
30min
Frango e legumes da época na frigideira
1h 20min
Caril de frango e ervilhas
35min
Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho
40min
Coxas de frango recheadas com alheira
40min
Feijoca com entrecosto
1h
Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre
1h 10min
Kofta de borrego com chutney de manga
2h 10min
Bife à rolê
1h 10min