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Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)
4.7 3 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 25min
4 portions
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Ingrédients

  • unsalted butter plus extra to grease
    30 g
  • Parmesan cheese cubed
    30 g
  • cream 30%-40% M.F.
    175 g
  • onions cut into pieces
    60 g
  • bay leaf, dried
    1
  • nutmeg, ground
    ½ tsp
  • black peppercorns
    6
  • salt
    1 tsp
  • eggs, large
    3
  • all purpose white flour
    30 g
  • chives, fresh chopped
    1 tbsp
  • white pepper, ground
    ¼ tsp
  • goat's cheese peppered, divided (85 g, in pieces, 30 g crumbled)
    115 g
  • water, boiling

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 882.5 mg
Protides 17.8 g
Calories 1471.3 kJ / 351.7 kcal
Lipides 26 g
Fibre 0.7 g
Graisses saturées 15.6 g
Glucides 11.1 g

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