Súp bí ngô, Cá với cơm và rau, Táo-lê nghiền

Name: Súp bí ngô, Cá với cơm và rau, Táo-lê nghiền
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 khẩu phần
Ingredients: 100 gam gạo trắng hạt dài; 2 miếng phi lê cá trắng, bỏ da; 1 nhúm muối; 6 cà chua bi; 120 gam táo; 120 gam lê; 1 thìa canh mật ong; 1 thìa canh nước cốt chanh; 130 gam cà rốt; 4 măng tây trắng hoặc xanh; 40 gam bột mì; 20 gam đường nâu; 20 gam bơ nhạt; 150 gam hành tây; 1 nhánh tỏi; 250 - 300 gam bí ngô; 20 gam dầu ô liu nguyên chất; 80 gam cà chua chín; 1 nhúm bột tiêu; 400 gam nước; hẹ tươi

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 1h

2 khẩu phần

Ingrédients

gạo trắng hạt dài
100 gam
phi lê cá trắng, bỏ da 150-180 g mỗi miếng (ví dụ: cá tuyết, cá bơn)
2 miếng
muối điều chỉnh tùy khẩu vị
1 nhúm
cà chua bi cắt làm đôi
6
táo (1 quả táo), cắt miếng (1,5 cm), bỏ lõi
120 gam
lê (1 quả lê), cắt miếng (1,5 cm), bỏ lõi
120 gam
mật ong
1 thìa canh
nước cốt chanh
1 thìa canh
cà rốt cắt miếng dài (1 cm x 5 cm)
130 gam
măng tây trắng hoặc xanh cắt làm đôi theo chiều dọc nếu dày hơn 1 cm,
4
150 gam bông cải xanh, cắt làm đôi theo chiều dọc nếu dày hơn 1 cm,
bột mì đa dụng
40 gam
đường nâu
20 gam
bơ nhạt
20 gam
hành tây cắt nhỏ (4 cm)
150 gam
nhánh tỏi
1
bí ngô gọt vỏ, cắt miếng (3 cm)
250 - 300 gam
dầu ô liu nguyên chất
20 gam
cà chua chín cắt miếng
80 gam
bột tiêu
1 nhúm
nước lấy dư để ngâm gạo
400 gam
hẹ tươi băm nhỏ, để trang trí