Minestra a crudo

Minestra a crudo

3.8 20 évaluations

Prép. 14min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

2 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio a piacere
140 g di zucchina a pezzi (2 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
100 g di carota a pezzi (2 cm)
50 g di cipolla a metà
4 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
4 foglie di lattuga lavate e asciugate
350 g di patate a pasta farinosa a pezzi grossi (3 cm)
650 g di brodo vegetale

650 g di acqua
1 pizzico di sale
20 g di olio extravergine di oliva
8 crostini di pane tostato, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.7 g

Calories 1054 kJ / 252 kcal

Lipides 8.3 g

Fibre 4 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Colori di natura 40 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Vellutata di pomodoro e basilico

30min

Vellutata di pollo e anacardi

30min

Crema di pomodoro

30min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1h 45min

Mezze maniche con fagioli e cozze

1h

Bundnerfleisch (zuppa d’orzo grigionese)

55min

Pisarei e faśö

35min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2h

Millecosedde alla calabrese

1h 30min

Pastina con pollo e pesto

35min

Brodo di bucce di cipolla

Pas d’évaluation

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Pas d’évaluation

Tout montrer