Risotto alla milanese

4.5 307 évaluations

Prép. 5min

Total 35min

1 porzione

Ingrédients

8 g di scalogno
10 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
80 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
25 g di vino bianco secco
235 g di acqua
½ bustina di zafferano
½ cucchiaino di sale + q.b.

½ cucchiaino di dado per brodo di carne
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11.7 g

Calories 2268 kJ / 542 kcal

Lipides 24.8 g

Glucides 68.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cookidoo a tavola 2021 10 Recettes
Italie

Crescere insieme 40 Recettes
Italie

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recettes
Italie

Risotti 57 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1h

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

1h 30min

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

1h

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Anolini

Anolini

14h

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

1h

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

25min

Farfalle risottate con vongole e pomodorini

Farfalle risottate con vongole e pomodorini

30min

Paella

Paella

1h 50min

Trenette al pesto

Trenette al pesto

45min

Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

1h 30min

Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

40min

Tout montrer