Risotto alla milanese

4.5 331 évaluations

Prép. 5min

Total 35min

1 porzione

Ingrédients

8 g di scalogno
10 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
80 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
25 g di vino bianco secco
235 g di acqua
½ bustina di zafferano
½ cucchiaino di sale + q.b.

½ cucchiaino di dado per brodo di carne
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11.7 g

Calories 2268 kJ / 542 kcal

Lipides 24.8 g

Glucides 68.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cookidoo a tavola 2021 10 Recettes
Italie

Crescere insieme 40 Recettes
Italie

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recettes
Italie

Risotti 57 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Cappellacci di zucca

1h 30min

Ravioli alla valtellinese

1h 45min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1h 25min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40min

Insalata di miglio e tonno

55min

Ravioli ai funghi porcini

3h

Insalata di riso, frittata e verdure

50min

Mezze maniche affumicate

25min

Insalata di pasta con tonno e mais

20min

Calamarata, spigola e Pachino

30min

Tout montrer