Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Schoko-Karamell-Millefeuille
Prép. 40min
Total 3h 50min
6 Portionen
Ingrédients
Nuss-Karamell
-
Haselnüsse30 g
-
Walnusshälften30 g
-
Mandeln30 g
-
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet30 g
-
brauner Zucker300 g
-
Wasser1030 g
-
Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
-
Essig50 g
Schoko-Sahne-Creme
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken400 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt400 g
-
Butter in Stücken60 g
Blätterteig und Fertigstellung
-
Butter in Stücken480 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
-
Wasser kalt200 g
-
Salz1 TL
-
Zitronensaft1 EL
-
Zucker3 EL
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
285 mg
Protides
17 g
Calories
6523 kJ /
1559 kcal
Lipides
108 g
Fibre
8.7 g
Graisses saturées
61 g
Glucides
129 g
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