Liquid beef stock

Liquid beef stock

5.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 20min

1320 g

Ingrédients

vegetable oil
10 g
brown onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (2 cm)
1
celery cut into pieces (2 cm)
50 g
garlic cloves
2
beef meat and short bones (see Tips)
400 - 500 g
sea salt
1 tsp
black peppercorns
10
allspice berries
5
dried bay leaves
2
water to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)
1200 - 1400 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1320 g

Sodium 2385.2 mg

Protides 100.8 g

Calories 3354 kJ / 801.6 kcal

Lipides 33 g

Fibre 7.9 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 31.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blade Cover Basics 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Stocks and broths 18 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gluten free loaves

Gluten free loaves

2h 15min

Citrus salt

Citrus salt

35min

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10h 25min

TM7 Demo (NZ)

TM7 Demo (NZ)

1h 30min

TM7 Demo (AU)

TM7 Demo (AU)

1h 30min

Boiled pasta

Boiled pasta

20min

Gluten free lentil wraps

Gluten free lentil wraps

3h 40min

Spicy Cajun rub

Spicy Cajun rub

5min

Chilli oil

Chilli oil

25min

Brown sugar spice rub

Brown sugar spice rub

5min

Porcini mushroom salt

Porcini mushroom salt

5min

Rosemary salt

Rosemary salt

24h 5min

Tout montrer